Pour 4 personnes
Ingrédients :
8 Diots de Savoie
1 oignon
1/4 de litre de vin blanc
1/4 de litre d'eau
Thym
Beurre
1 cuillère à soupe de Maïzena
20 cl de crème épaisse
Couper l'oignon et le faire revenir dabs du beurre avec les diots (10 minutes environ)
Déglacer au vin blanc. Ajouter 1 peu d'eau et laisser mijoter 45 minutes.
Ajouter la crème fraîche. Délayer la cuillère de Maïzena dans un peu d'eau et ajouter à la cuisson des diots pour lier la sauce.
Vous pouvez déguster avec un peu de persil au moment de servir.
Accompagnements : Polenta, Crozets, riz ou frites
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